„Ganz frisch aus der Küche, quasi noch dampfend und die Nase mit köstlichen Aromen erfreuend, ist das neue Kochbuch von Katharina Seiser, Schnell mal vegan.

30-Minuten-Rezepte verspricht der Untertitel, die Anordnung erfolgt nach Jahreszeiten, damit man saisonal, alltagstauglich und ohne Ersatzprodukte schnell mal was auf den Teller zaubern kann.“